Snucche di manghjàhè cù una texture croccante, un odore pungente è stili differenti, chì hè fatta di cereali, patate o fagioli cum'è a materia prima principale è usa a tecnulugia di puffing cum'è coccia, frittura, microonde o estrusione per pruduce un voluminu significativamente più grande è un certu gradu di puffing. .
Comu biscotti, pane, patatine fritte, striscia mimica, patatine fritte, popcorn, noci di risu, etc.
L'alimentu puffatu hè diventatu un alimentu populari per i cunsumatori per via di u so gustu diliziosu è croccante, faciule da portà è manghjà, larga applicazione di materie prime, è gustu variabile.
E caratteristiche principali di l'alimentu di snack:
1. Bonu gustu: dopu à esse puffed, i prudutti di granu avarà un gustu croccante è un gustu migliuratu, chì ponu fà a struttura urganisazione ruvida è dura di grani grossi faciuli d'accettà è u gustu apprupriatu.
2. Hè d'aiutu per a digestioni: l'amidu in materia prima hè gelatinizatu rapidamente durante u prucessu di espansione.U ritmu di preservazione è a digestibilità di i nutrienti sò altu, chì hè favurèvule à l'absorzione di nutrienti.Inoltre, a fibra dietetica cuntenuta in u granu hè utile per a digestioni.
Diversi materiali ausiliari sò aghjuntu à i cereali, fagioli, patate o ligumi, è dopu estrusi per pruduce una varietà di snack nutritiva;Siccomu l'alimentu di snack hè diventatu alimentu cottu, a maiò parte di elli sò pronti à manghjà (pronti à manghjà dopu avè apertu u pacchettu).Sò simplici per manghjà è risparmià tempu.Sò un tipu d'alimentu cunvene cù grandi perspettivi di sviluppu.