Jamappartene à i dolci liquidi.Hè un tipu d'alimentu dolce chì hè fattu di zuccaru, sciroppu di amido, sciroppu di frutta cunsirvatu o diversi alcoli di zuccaru è altri edulcoranti, acidi di frutti è pigmenti comestibili, cù alcuni additivi alimentarii funziunali aghjuntu, è trasfurmati in un liquidu o semi liquidu, chì hè ornamentale è interessante.
Ci sò parechji tippi di caramelle liquidu, cumprese caramelle liquidu, caramelle trasparenti, caramelle trasluzente è caramelle opaca;Tipu di gel, pasta solida, semi-solida o gelatina;tipu di schiuma, tipu di spruzzo, tipu di mousse, tipu di scuma di colpu, etc.A forma hè unica, è a forma di u corpu di zuccaru hè sempre cambiante, di solitu cù a forma di ghjoculi, o cù l'imaghjini cute cartoon, a forma di l'animazione;Pò esse ancu fattu in prudutti ornamentali, cum'è picculi capretti, pesci o fiori in acqua suspesi in zuccaru liquidu;Adopta un imballaggio tridimensionale, cù mudelli culuriti, generalmente animazione, imagine di cartone, versione puzzle DIY.
In una parolla, i dolci liquidi sò innovativi è creativi, è hè a categuria di caramelle più persunalizata;Cum'è una nova categuria di dolci, hà un mercatu relativamente largu.Cù l'aghjurnamentu graduali di i prudutti, a scena di u sviluppu di u produttu serà considerableu.