Ch'ella ti piace o micca, a maiò parte di i caramelle agrie sò incredibbilmente populari per via di u so gustu chì induce u pucker, in particulare u caramelu di cinturione di gummy agria. Parechji dilettanti di dolci, ghjovani è vechji, venenu da luntanu è da u largu per gode di u squisitu sting di sapori estremamente acidi. Ùn ci hè micca negà chì stu tipu di caramelle tradiziunale hè assai diversità, sia preferite l'amarezza sottumessa di gocce di limone o u desideriu di vultà nucleari cù i dolci più intensi.
Ciò chì dà esattamente u so sapori agria à i caramelle agrie, è cumu hè fatta? Per u cumpletu cumu fà per fà caramelle agria, scorri in giù!
I tipi più cumuni di sour candy
Ci hè un universu di caramelle agria chì aspetta per saturare i vostri recettori di u gustu cù un sapore deliziosu, mentre chì alcuni di noi pò pensà à dolci duri destinati à esse succhiati è gustati.
I variità più populari di caramelle agria sò ancu in una di trè categurie:
- Caramelle gommosa acida
- Caramelle acida
- Gelatine acide
Cumu hè fattu Sour Candy?
A maiò parte di i caramelle agrie sò creati da riscaldamentu è rinfrescante cumminzioni basati in frutti à a temperatura precisa è i tempi. A struttura moleculare di u fruttu è di i zuccheri hè affettata da questi prucessi di riscaldamentu è di rinfrescante, risultatu in a durezza o dolcezza desiderata. Naturalmente, a gelatina hè spessu usata in gummies è gelatine, inseme cù u zuccaru agria, per dà a so struttura distintiva di masticazione.
Allora chì ne di u gustu agria?
Parechje tippi di caramelle agria includenu ingredienti naturali agrii in u corpu principale di i dolci. L'altri sò soprattuttu dolci, ma sò spolverati cù u zuccaru granulatu infusu à l'acidu, cunnisciutu ancu "zuccheru agria" o "acidu agria", per dà un sapori agrumi.
In ogni casu, a chjave per tutti i dolci agrii hè unu o una cumminazione di acidi organici specifichi chì aumentanu l'acidità. Più nantu à questu dopu!
Chì ghjè a Fonte di u Savore Sour?
Avà chì avemu rispostu à a quistione "cumu hè fattu di caramelle agria", scopre ciò chì hè fattu. Mentre a maiò parte di i caramelle agrie sò basati nantu à i sapori di frutti naturali, cum'è limonu, calce, lampone, fragole o mela verde, u sapori super sour chì sapemu è amemu hè derivatu da uni pochi di acidi organici. Ognunu hà un prufilu di sapori distintu è un livellu di amarezza.
Cuntinuà a leghje per sapè più nantu à ognunu di sti acidi agri.
Acitu Citricu
L'acidu citricu hè unu di l'ingredienti più cumuni in i dolci agri. Cum'è u nome suggerisce, questu acidu agru si trova in modu naturali in l'agrumi, cum'è limoni è pompelmi, è ancu in quantità più chjuche in frutti è certi ligumi.
L'acidu citricu hè un antioxidante chì hè necessariu per a produzzione d'energia è ancu per a prevenzione di a petra renale. Produce ancu l'acidità chì rende i dolci agri cusì deliziosi!
L'acidu malicu
U gustu estremu di caramelle cum'è Warheads hè duvuta à questu acidu organicu, super acidu. Si trova in i pomi Granny Smith, l'albicocca, i ciliegie è i pumati, è ancu in l'omu.
Acidu fumaricu
Apple, fagioli, carotte è pumati cuntenenu tracce di l'acidu fumaricu. Per via di a so bassa solubilità, questu acidu hè dettu chì hè u più forte è u gustu più aspro. Per piacè, sì !
Acidu Tartaric
L'acidu tartaricu, chì hè più astringente chì l'altri acidi organici agri, hè ancu usatu per fà a crema di tartaru è u polu di coccia. Si trova in uva è vinu, è ancu banane è tamarindi.
Altri Ingredienti cumuni in Most Sour Candy
- Zuccheru
- Fruttu
- Sciroppo di mais
- Gelatina
- Oliu di palma
I caramelle gommosi di cintura acida sò deliziosi
Ùn possu micca abbastanza di stu caramelle piccante? Hè per quessa, ogni mese, creemu una deliziosa caramella acida per i nostri abbonati ossessionati da i dolci. Scuprite u nostru articulu di caramelle Mostly Sour più recente è fate un ordine per un amicu, un amicu, o sè stessu oghje!
Tempu di Postu: Feb-15-2023