Jelly candyhè un tipu d'alimentu di gelatina, chì hè principalmente fatta d'acqua, di zuccaru o di zuccaru di amido, supplementatu da additivi alimentari cum'è addensanti, cù o senza materie prime, cum'è prudutti di frutta è verdura, latti è latticini, è trasfurmatu attraversu i prucessi di sol, blending, filling, sterilization, cooling, etc. A gelatina hè cumpletamente solidificata da l'azzione di gel di gelatina. Diversi muffali ponu esse aduprati per pruduce prudutti finiti cù diversi stili è forme.
Prucessu di fabricazione:
1. Preparazione di gelatina
2. Molding liquidu di gelatina
3. Setting di gelatina
4. Demoulding è decoru
U vantaghju di a gelatina hè a so bassa energia. Ùn cuntene quasi nisuna proteina, grassu è altri nutrienti energetichi. E persone chì volenu perdiri pesu o mantene slim ponu manghjà à a facilità.
Un altru vantaghju di gelatina hè aghjuntu à certi gelatini per regulà a flora intestinali, aumentanu i boni batteri cum'è bifidobacteria, rinfurzà a digestioni è l'absorzione, è riduce a probabilità di malatie. Sicondu l'inchiesta, hè un fenomenu cumuni chì a maiò parte di i Cinesi cunsuma l'alimentu riccu di grassu è di alta energia oltre u standard in a so dieta di ogni ghjornu. Hè ancu una bona scelta per manghjà più gelatina per migliurà a digestioni quandu i vegetali è i frutti ùn ponu esse supplementati in u tempu.